Flash^Vegan brie smaakt in het donker naar brie

In navolging van de internationale prijzenfestivals voor kazen die van melk worden gemaakt, organiseerde ProVeg (voor vegans) ook een wedstrijd. Het was op de beurs VeggieWorld in Utrecht. De hoofdprijs, de eerste Vegan Cheese Award, ging naar een Petit Lorrain. Een brie die volgens culi-schrijver Nadia Zerouali naar brie smaakt, tenminste, in het donker. Veerle Vrindts, directeur van ProVeg, verwacht dat kazen de volgende grote doorbraak worden in plantaardig.

Het kan wel - Dit is de lekkerste vegan kaas - hetkanWEL, 3 mrt 2020