Landbouw zonder chemie
Digital Food Conference
Je zoekt binnen Foodlog, via Google
Menu Foodlog

FlashUnilever ontwikkelt in Wageningen veganmayonaise

Op het terrein van de Universiteit Wageningen bouwde Unilever een eigen laboratorium. Daar wordt gezocht naar nieuwe bereidingen van voedsel en heel nieuw voedsel. Omdat, zegt de chef van het laboratorium, de planeet aarde de vraag naar het voedsel van nu niet aan kan. Goed. Maar is er al wat te melden? Jazeker, mayonaise zonder ei. Vijf jaar geleden wilde Unilever een producent van veganmayonaise in de VS verbieden om het mayonaise te noemen. Tijden veranderen.

NOS - Mayonaise zonder ei en andere vindingen bij project Unilever en universiteit, 7 dec 2019
  • Waardeer dit artikel door het te delen:
Laden...
Hendrik J. Kaput
Hendrik J. Kaput Landbouw & energie
  • #5
  • 16 dec '19
  • 19:12

#4 Blijkbaar zijn landbouwhuishouddieren altijd mishandelde creaturen in de handen van boeren?! Geen wonder dat sommige boeren aan een boeren holocaust beginnen te denken. Niet handig je zo te uiten, het is een steen waarover men dan graag wil struikelen, maar ergens wel logisch zo'n gedachte.

Marianne Stolp
  • #4
  • 15 dec '19
  • 9:21

waarom zou je mayonaise kopen waar product inzit van mishandelde dieren, als het ook zonder kan. Er zijn verschillende soort al te koop in de super. Echt je proef geen verschil!!

Wouter Klootwijk
  • #3
  • 8 dec '19
  • 17:35

Nee toch, zeg dat het niet waar is. Unilever bouwt voor 85 miljoen een onderzoekscentrum op terrein van de Universiteit van Wageningen, laat het openen door de koning en zegt dan tegen de NOS: we gaan in Wageningen plantaardige mayonaise verzinnen voor de Braziliaanse markt.
Nog tot daar aan toe, maar dat ook nog eens omdat er over dertig jaar te weinig eten is voor alle mensen op aarde en Unilever daar wat aan gaat doen. Mayonaise!

Rene Smit
Rene Smit toerisme / yoga / horeca
  • #2
  • 8 dec '19
  • 12:09

Ik zou niet weten hoe het vergelijkend zou scoren in een bijv. een driehoekstest maar de Mayolein van Remia vind ik anders prima mayonaise.

Unilever gebruikt ook de term 'vegetarische rund' op een bepaalde verpakking tegenwoordig. Zelfs ik vind dat in een grijs gebied zitten.

Jan Peter van Doorn
Jan Peter van Doorn Marketing en reclame
  • #1
  • 8 dec '19
  • 12:00

En binnenkort komt Unilever met een nieuwe variant: Mayo zonder eieren, schreef ik in 2014 in het hierboven gelinked draadje. Het heeft veel langer geduurd dan ik voor mogelijk had gehouden. Het bedrijf zit innovatief behoorlijk in de shit.

Ik vind een reactie niet ok

Help de schrijver de juiste toon te vinden waarop je naar hem of haar wilt luisteren.
Klik op de naam van de schrijver en gebruik het "Stuur een mail" veld op zijn of haar profiel om je bericht te versturen.

sluit

Log in om te reageren en duimen uit te delen. Nog geen account? Meld je nu aan!

Lees alles over reageren in de gespreksregels.