FlashSupermarkt neemt leverancier besmet gehakt niets kwalijk

Met E.colibacteriën besmet gehakt dat werd gebruikt in de spaghetti-saus voor een sponsorloop tegen kanker, blijkt te komen van een vleesbedrijf dat al eerder last heeft gehad van besmettingen. Een Belgische krant schrijft bijna verbaasd dat de supermarkt die het gehakt had geleverd het bedrijf niet in de ban doet. Het is een risico dat nooit uit te sluiten valt. Klopt, want alle dierendarmen bevatten E.coli's. Een klein snijfoutje en het is raak. Goed verhitten helpt tegen het gevaar.

De Standaard - Slachthuis verantwoordelijk voor besmet vlees , 29 apr 2019
  • Waardeer dit artikel door het te delen:
Laden...
Eric-Jan Hoogendijk
  • #1
  • 30 apr '19
  • 2:24

Supermarkten waren de afgelopen 12 maanden in Nederland wel veel bij de NVWA met listeria en salmonella in het nieuws. En soms gelijktijdig. Ik vermoed in die gevallen een zelfde toeleverancier. Meestal ook met gehaktproducten.

Door de productiesnelheden neemt de kans op een snijfoutje natuurlijk wel enorm toe.

Ik vind een reactie niet ok

Help de schrijver de juiste toon te vinden waarop je naar hem of haar wilt luisteren.
Klik op de naam van de schrijver en gebruik het "Stuur een mail" veld op zijn of haar profiel om je bericht te versturen.

sluit

Log in om te reageren en duimen uit te delen. Nog geen account? Meld je nu aan!

Lees alles over reageren in de gespreksregels.