Slakken worden gekweekt, ook in Nederland, voor consumptie. Ook slakkeneitjes kun je eten. Dat gebeurde al wel, maar in Italië zijn de eitjes in de mode gekomen onder hoogculinaire trendsetters. Slakkenkaviaar. Met een heel verhaal eromheen lust iedereen dat wel. Hadden ze in de haringhandel aan moeten denken: kuit kaviaar noemen. Dan vinden we het nog veel lekkerder.
Log in om te reageren en duimen uit te delen. Nog geen account? Meld je nu aan!
Lees alles over reageren in de gespreksregels.