Ongezellig maar efficiënt. Veel bedrijfskantines hebben een brood- en belegbalie. Alles in kleine porties verpakt. Vleeswaar en kaas per plak of hooguit twee plakken. Dat verpakken gebeurt in de snijfabriek. Maar als het de snijderij was van Offerman in Aalsmeer moet de kantine het doen zonder vleeswaar. Dicht wegens listeria. De grootste kantinecateraar, Sodexo, was een grote klant van Offerman. Het is nu even behelpen met kaas. Of wie weet, blijkt kaas juist een ontdekking.
Log in om te reageren en duimen uit te delen. Nog geen account? Meld je nu aan!
Lees alles over reageren in de gespreksregels.