Koken is voor een robot niet ingewikkeld. Kwestie van ingrediënten afwegen en precies volgens de instructies bereiden. Maar of het ook smaakt, is wat anders. Smaak is een complex proces. Daar komen geur, textuur, uiterlijk en temperatuur bij kijken, plus wat er gebeurt tijdens het kauwen en hoe onze smaakpapillen daarop reageren. Onderzoekers van de Britse universiteit van Cambridge en keukenapparatuurmaker Beko waagden een poging. Ze leerden een robot 'proeven' op zout, tijdens verschillende fasen van het kauwproces. Hoe dan? Door de robot roerei met tomaat te laten maken (een omelet kon hij al bakken), die korter of langer te blenderen en vervolgens met een sensor te laten bemonsteren. Tadaa! Per 'gekauwd' bordje kon de robot veel nauwkeuriger in kaart brengen hoeveel zout lekker is.
Lees alles over reageren in de gespreksregels.