Minister Schouten van Landbouw wil een kringloop, maar weet niet precies hoe. Daarom gaat ze er midden in Amsterdam over praten. In de krant van gisteren geeft professor De Boer alvast antwoord. Kringlooplandbouw is niet meer dieren houden dan gevoerd kunnen worden met de resten die bij mensen van de tafel vallen of overblijven uit gaarkeukens. Met de mest van die dieren voedt je het land. Als je tekort komt, kun je bijmesten. Eventueel met kunstmest, maar niet door meer dieren te gaan houden. Meer beesten is onduurzaam (maar stiekem wel een politieke keuze, vandaar dat praten). Koeien zijn niet zo onduurzaam als een Vlaamse professor onlangs zei; wat De Boer betreft, zijn koeien niet verkeerd als ze maar voornamelijk gras eten van grond waar zelfs geen bos of houtige struik op wil groeien en dat - zoals Nederlandse veenweides - niet droog hoeft te worden gemalen.
Help de schrijver de juiste toon te vinden waarop je naar hem of haar wilt luisteren.
Klik op de naam van de schrijver en gebruik het "Stuur een mail" veld op zijn of haar profiel om je bericht te versturen.
Lees alles over reageren in de gespreksregels.
En dus zo snel mogelijk etensresten ('swill') en diermeel ('PAP', processed animal protein) weer toelaten als voedermiddel voor landbouwhuisdieren.
En dan te bedenken dat die er om voedselveiligheidsredenen juist niet meer in toegelaten waren. Het is een vorm van armoe (maar terecht, je hoort me niet protesteren) om dat nu weer wel te doen.
Carolien, zie jij gevaren, cq. is in het verleden overdreven?
Veiligheid van swill en PAP is volgens mij prima te regelen door goede voorbehandeling (temperatuur, druk, fermentatie, …) en controles. Verbranding van hoogwaardige nutriëntenbronnen is sowieso niet duurzaam/circulair, vind ik.
Ergo: in het verleden hebben we overdreven. Toch?
In het verleden waren we ons niet altijd voldoende bewust van de risico's: doordat er in het VK werd bezuinigd op de processing van diermeel door lagere temperaturen, lagere druk en/of kortere tijdsduur te gebruiken ontstonden BSE-problemen. Miltvuur kon zich verspreiden toen karkassen van ziek vee werden begraven in plaats van verbrand. Gevalletje voortschrijdend inzicht zou ik het noemen.