'...... voelt het dier nog warm aan, dan is het vers.'
Die platte eekhoorn in onze straat is met dit weer al 3 dagen lang vers.
Ieder jaar rijden we op de Europese wegen 194 miljoen vogels en 29 miljoen zoogdieren dood. 'Per-ongeluk'-vlees, van fazanten tot reeën. Doodzonde om te laten liggen, vinden Britse wildplukkers en -rapers. Er zijn een paar simpele regels om het ook veilig te houden: voelt het dier nog warm aan, dan is het vers. Is er sprake van rigor mortis, dan ook. En zolang je het dier niet in stukken van het asfalt schraapt, hoef je je weinig zorgen te maken. Britten moeten volgens de Road Traffic Act ongelukken met huisdieren, paarden en boerderijdieren aangeven, maar het eten van ander 'per ongeluk'-vlees is niet illegaal. De Food Standards Agency raadt het wel af. In Nederland moet je bij een aanrijding met wild de politie bellen. Zwijnen en reeën komen - geregistreerd - in de voedselketen terecht. Bij fazanten zal dat vaak niet het geval zijn.
Help de schrijver de juiste toon te vinden waarop je naar hem of haar wilt luisteren.
Klik op de naam van de schrijver en gebruik het "Stuur een mail" veld op zijn of haar profiel om je bericht te versturen.
Lees alles over reageren in de gespreksregels.