Dat is de anis, het gedestilleerde zusje.
Wie kent het Zuid-Franse aperitiefdrankje 'pastis' nou niet. Volgens EU-regelgeving bestaat 'pastis' uit een neutrale alcohol met extracten van anijs, steranijs, venkel of andere planten met dezelfde aromatische hoofdbestanddelen, plus zoethoutextracten. Wat let mij dan, dacht de Noord-Franse drankstoker Manuel Bouvier. Afkomstig uit het oorsprongsgebied van de Seine en met zijn distilleerderij gevestigd in de Bretonse havenstad Le Havre, maakte hij de pastis van de Seine. Vrijwel alle 30 ingrediënten die hij gebruikt, groeien ergens langs de Seine. Zijn pastis ruikt lekker naar planten, is eerder bloemig dan alcoholisch en valt uitstekend in de smaak bij vrouwen.
Help de schrijver de juiste toon te vinden waarop je naar hem of haar wilt luisteren.
Klik op de naam van de schrijver en gebruik het "Stuur een mail" veld op zijn of haar profiel om je bericht te versturen.
Lees alles over reageren in de gespreksregels.
