Geen regen, veel zon en de hoge temperatuur. In de streek rondom het Italiaanse Parma maakt men zich grote zorgen om het gras. Het groeit niet. Is er te weinig, dan moeten de koeien worden bijgevoerd met voer van elders. Van de melk die ze dan leveren kan wel kaas gemaakt worden maar die mag geen Parmezaan heten. Zo ligt dat officieel vast. Parmezaanse kaas is gemaakt van melk van koeien die aten wat Parma zelf te bieden heeft. Het Algemeen Dagblad eindigt een bericht over de onrust in Parma nogal laconiek: geen Parmezaan, dan maar Gouda.
Log in om te reageren en duimen uit te delen. Nog geen account? Meld je nu aan!
Lees alles over reageren in de gespreksregels.