"Grote groepen potige Deense kerels die alles beter weten en het belachelijk vinden dat er geen Bordeaux op de kaart staat, moet je gewoon een grote bek teruggeven.” Dat zegt de Nederlandse stersommelière van natuurwijnen (ingewikkeld spul waarvan je nooit weet hoe het smaakt) bij het meest trendsettende restaurant ter wereld, Noma in Kopenhagen. Volgens de krant is Ava Mees List (37) "dé Nederlandse rijzende ster in de internationale gastronomie". Hiske Versprille van de Volkskrant is het ermee eens. Dan moet het wel echt waar zijn.
Eindeloos, stuiterend trots op mijn liefste friend @avamees die ik zo mis en die 'm vandaag totaal rockt in het NRC met al haar supertalenten. https://t.co/7XSuHVEzUU
— Hiske Versprille (@HiskeVersprille) June 18, 2021
Lees alles over reageren in de gespreksregels.