Je zoekt binnen Foodlog, via Google
Menu Foodlog

FlashKoeloze grasmelk

Boerenbusiness signaleert een nieuwe droom van Vegetarische Slager Jaap Korteweg, die echte grasmelk wil maken zonder koe. Niet nieuw, die gedachte, want in de Verenigde Staten wordt al melk gemaakt uit gistcellen. Maar al bijna weer vergeten: in Wageningen dromen ze het al enkele decennia. Er moet een manier zijn om gras zonder tussenkomst van koeien in melk te veranderen. Maar tussen droom en daad deed de koe tot nu toe het minste kwaad.

Boerenbusiness - Vegetarische Slager broedt op koeloze melk - Nieuws Zuivel, 10 apr 2019
  • Waardeer dit artikel door het te delen:
Laden...
Jack van Messel
Jack van Messel Food- en agri-economie
  • #1
  • 10 apr '19
  • 22:18

De relatie tussen homo sapiens, gras en herkauwers bestaat al 300.000 jaar. Ik hoop dat er goed over de gevolgen van het afschaffen van die relatie wordt nagedacht voordat Armanda c.s. die relatie beƫindigen.

Astrid Spijkers
  • #2
  • 11 apr '19
  • 11:09

Tuurlijk wordt daar absoluut niet over nagedacht Jack, er wordt alleen maar gedacht: we willen het kunnen en als we het kunnen moeten we het ook maken, of het nou goed voor de mens is of niet, dat zien we over 20-50 jaar wel weer als het te laat is.

Maarre, veggie NIET slager, ik zou wel maar vast over een andere naam gaan nadenken, want het mag natuurlijk geen melk heten..............

Jack van Messel
Jack van Messel Food- en agri-economie
  • #3
  • 11 apr '19
  • 12:03

Astrid, sojamelk, kokosmelk en amandelmelk bestaan al. Volgens mij kan Korteweg de naam grasmelk gewoon gebruiken. Maar waarschijnlijk zal zijn compagnon besluiten om het melck te noemen;-)

Astrid Spijkers
  • #4
  • 11 apr '19
  • 14:34

Jack: er is al veel gezeur over dat sojamelk en al die andere ook geen melk zouden mogen heten en zelfs gedoe dat het maar via de rechter verboden moet worden, dus ik zou vooraf maar wat anders verzinnen om gezeik achteraf te voorkomen, toch?

Sytske Barkhuis
  • #5
  • 11 apr '19
  • 14:43

#3 Jack,
Veel van die soorten nep melk heten tegenwoordig 'drink'.

Ik vind een reactie niet ok

Help de schrijver de juiste toon te vinden waarop je naar hem of haar wilt luisteren.
Klik op de naam van de schrijver en gebruik het "Stuur een mail" veld op zijn of haar profiel om je bericht te versturen.

sluit

Log in om te reageren en duimen uit te delen. Nog geen account? Meld je nu aan!

Lees alles over reageren in de gespreksregels.