Klimaatverandering kan leiden tot biertekorten omdat de teelt van gerst en hop in gevaar komt, waarschuwt de CEO van de Japanse bierbrouwer Asahi, in de Financial Times.
Atsushi Katsuki zegt in de krant dat analyses van zijn bedrijf laten zien dat de opbrengst van het voor bier cruciale gewas gerst omlaag gaat in de komende drie decennia. Afhankelijk van de precieze opwarming (van onder de 2 graden opwarming tot wel 4 graden opwarming) zou de opbrengst in bijvoorbeeld Frankrijk tussen de 10% en 18% achteruit gaan tegen 2050.
De kwaliteit van hop gaat ook achteruit, blijkt uit de analyse. Dat zal bijvoorbeeld leiden tot minder goede hop uit Tsjechië, een grote hopproducent.
Katsuki zegt wel met zoveel woorden tegen de Financial Times dat een hetere aarde ook tot meer bierconsumptie zou kunnen leiden en dus een kans zou kunnen zijn voor het bedrijf. Maar: “Er is een risico dat we misschien niet genoeg bier kunnen maken.”
