Trek gekregen na de recente stukjes over echte Belgische en nepkaviaar van Nick Trachet? In de Nederlandse randstad kun je inmiddels makkelijk aan het zwarte goud komen. Kaviaarondernemer Ashkan Mossafaian opende op 16 december drie pop-upstores. De ondernemer leverde eerder vooral aan toprestaurants en groothandels maar kwam door de horecasluiting amper meer van de viseitjes af. Daarom opende hij pop-ups in Rotterdam, Den Haag en Amsterdam. Goed moment dus om het luxegevoel tijdens de feestdagen op te roepen. Mits je er minimaal €12,50 voor een blikje van 10 gram voor over hebt.
Lees alles over reageren in de gespreksregels.