Ontdekking van de Foodlogredactie. Er is een meer op Nederlands lijkend woord voor cashewnoten. Kasjoe! Maar het wordt alleen gebruikt in combinatie met de boom. Kasjoeboom. In Frankrijk en Zwitserland wordt geprobeerd om van cashewnoten vegetarische kaas te maken. Er is allang vegetarische kaas, maar dat had een slechte naam. Kauwgum. Met toepassing van bereidingstechnieken uit de traditionele kaasmakerij hopen de vegans van cashewnotenpulp of -melk kaas te maken die op kaas lijkt.
Inderdaad, de vrucht met noot komt uit Brazilië, en daar het hij cajú. Cashew is gewoon een slechte Engelse weergave van dat woord.
In het Frans is het cajou (zelfde uitspraak als de Brazilianen) je moet dus niet "kasjoe" maar "kazjoe" uitspreken.
Help de schrijver de juiste toon te vinden waarop je naar hem of haar wilt luisteren.
Klik op de naam van de schrijver en gebruik het "Stuur een mail" veld op zijn of haar profiel om je bericht te versturen.
Lees alles over reageren in de gespreksregels.
