In normale omstandigheden biedt de Britse pluimveesector werk aan zo'n 40.000 mensen. Maar als gevolg van de brexit hebben veel arbeidsmigranten het land verlaten en mede door de 'pingdemie' - verplichte thuisisolatie na contact met iemand die met Covid-19 besmet blijkt - zijn er wel 7.000 vacatures. De productie van pluimveevlees is met 10% teruggelopen en dat merken de Britten aan gesloten fastfoodrestaurants en een kleiner assortiment bij kipketen KFC. Erger nog: willen de Britten met kerst een kalkoen op tafel kunnen zetten, dan moeten die nu opgefokt gaan worden. Alleen, waar vindt je in deze omstandigheden de 1.500 tot 2.000 extra werknemers die de traditionele kerstkalkoen met de hand gaan plukken? Nergens, vreest de sector, die een productievermindering met 20% voorziet. De kalkoen gaat op rantsoen.
Lees alles over reageren in de gespreksregels.