Een New Delhinees werd voor een paar jaar gedetacheerd bij een bedrijf in Tokyo. Hij vond in de stad een restaurant dat een gerecht serveerde dat hem uitstekend beviel. Rijst met een dikke currysaus. Het bleek een eethuis van een keten. De man uit India stelde het management van de keten voor om ook in New Delhi een vestiging te openen. En zo geschiedde. Japan brengt de curry (terug?) naar India.
Bloomberg - Bloomberg - Are you a robot?, 24 sep 2019
Help de schrijver de juiste toon te vinden waarop je naar hem of haar wilt luisteren.
Klik op de naam van de schrijver en gebruik het "Stuur een mail" veld op zijn of haar profiel om je bericht te versturen.
Lees alles over reageren in de gespreksregels.
In India kennen ze helemaal geen curry. De gerechten worden daar gewoon aangeduid door de belangrijkste ingrediƫnten te benoemen. Mijn Indiaas restaurant in Apeldoorn vormt daar geen uitzondering op.
Curry schijnt een verbastering van het Engelse current te zijn - gewoon/niet speciaal -.
Als ik lieg dan lieg ik in commissie met een BBC documentaire over (curry)sausen (madras, vindaloo, tikka masala etc) en papadums