'Paars van stengel tot kruin'. Dat is de jongste loot aan de broccolistamboom, de Purple Magic. Tien jaar lang ontwikkelde de Spaanse zaadveredelaar Sakata Seed Ibérica aan de paarse broccoli, die ook nog eens een hoge voedingswaarde bevat. Dat zullen de anthocyanen wel zijn. Nóg betere broccoli dus, en daarom dingt de Purple Magic mee naar de Innovation Award op de volgende week gehouden beurs Fruit Attraction.
Sakata heeft wat met kleur. Naast de paarse broccoli zijn er ook paarse (Purpurina), oranje (Lisboa) en witte (Nairobi) bloemkolen te zien op de beurs, en niet te vergeten gele en bruine cherrytomaten. Die laatste heten, toepasselijk, Chocostars.
Lees alles over reageren in de gespreksregels.