Iedere dag blijft er in Hong Kong 200 ton aan voedselresten en ander organisch afval over. Doodzonde om dat naar de toch al overvolle vuilnisstortplaatsen te sturen, waar het rottingsproces ook nog eens methaan produceert dat bijdraagt aan klimaatverandering. Een jong biotechnologiebedrijf wil daar verandering in aanbrengen. Met de larven van de zwarte soldatenvlieg. Die lusten alles, zijn zelf als visvoer te gebruiken en bovendien supermakkelijk te verzorgen. Een kind kan de was doen, hopen ze. Eigenlijk zou - op termijn - iedere school zijn eigen larvenfabriekje moeten hebben. Maar eerst de proef op de som: de komende maanden gaan de larven zich storten op 10 ton kippenmest uit 25 lokale kipbedrijven (een derde van de Hong Kongse productie). Eindproduct: 5 ton kant-en-klare bemester en eiwitrijk visvoer. Om in te zetten in de voedselketen natuurlijk. Als straks ook mensenmest mee mag doen, is dat pas echte kringlooplandbouw.
Lees alles over reageren in de gespreksregels.