"Het is verre van een mislukking", zegt Jumbo-topman Frits van Eerd over zijn La Place-restaurants. Van Eerd heeft grootse plannen: binnen een paar jaar moeten er wereldwijd enkele honderden vestigingen zijn en zeker 100 in Nederland. Toen Jumbo La Place kocht in 2016 telde de keten weliswaar 100 vestigingen, maar daarvan heeft Jumbo er nu nog maar 10 zelf in handen. Niet getreurd, aldus Van Eerd. Met het nieuwe concept La Place Express ligt de wereld voor hem open. Hij gaat 'heel veel zaadjes' planten overal waar veel mensen langskomen. De goede naam van Nederland voor wat betreft verse producten doet dan de rest. Van Eerd besteedde in Nederland de uitbating van de restaurants uit, maar hield het merk.
#3 Daar brand ik mijn vingers niet aan, daar komen zelfs hele knappe koppen niet uit.
Je kan beginnen met deze studie of dit rapport van Blonk Consultatts
Probleem met milieu en gezondheidsdiscussies is dat je altijd wel een rapport vindt dat je eigen stelling bevestigt ("cherrypicking")
#2 Rene jij bent een man met veel kennis over eten zo te zien . Kun jij mijn voor rekenen wat het verschil is tussen een mens die plantaardige eet en een die ook dierlijke producten eet kwa co2 uitstoot.
Ik keek raar op toen ik op het vliegveld van Denpassar, Bali, Indonesie een LaPlace tegen kwam :) Alleen een beetje meer vegan opties svp meneer van Eerd, past prima in de formule !
Klinkt wat als zijn vele montere voorgangers die meenden de wereld te kunnen overspoelen met ‘onze kroketten’ omdat we die zelf zo lekker vinden.
Help de schrijver de juiste toon te vinden waarop je naar hem of haar wilt luisteren.
Klik op de naam van de schrijver en gebruik het "Stuur een mail" veld op zijn of haar profiel om je bericht te versturen.
Lees alles over reageren in de gespreksregels.
