Onder het lekker knapperige laagje van de populaire fish and chips gaan allerlei soorten vis schuil. Ook bedreigde of verboden soorten, zoals de doornhaai en gevlekte toonhaai. Door lokale of traditionele naamgeving weten vishandelaren niet wat voor vlees - pardon: vis - ze in de kuip hebben. Dus plakken ze er maar een naam op die verkoopt, zoals steenzalm. En dat haaien bedreigd zijn, blijkt voor velen - zowel visbakkers als klanten - volledig onbekend.
Log in om te reageren en duimen uit te delen. Nog geen account? Meld je nu aan!
Lees alles over reageren in de gespreksregels.