Je zoekt binnen Foodlog, via Google
Menu Foodlog

FlashFrisrood vlees blijft verdacht

De NVWA betrapte opnieuw vleesverwerkers op het toevoegen van sulfiet aan hun producten. Sulfiet helpt vlees en vleeswaren helderder rood te kleuren. Verboden! Maar ook pijnlijk te weten dat wij, consumenten, in onwetendheid frisrode vleeswaren aantrekkelijker vinden. Het is goed te zien bij verpakte vleeswaren. Als twee identieke producten een tintje verschillen in helderheid, blijft de ietsje donkerdere variant liggen tot de uiterste verkoopdatum.

NOS - Voedselautoriteit: weer verboden sulfiet in vlees gevonden, 20 jun 2019
  • Waardeer dit artikel door het te delen:

Log in om te reageren en duimen uit te delen. Nog geen account? Meld je nu aan!

Lees alles over reageren in de gespreksregels.