In België werd het een jaar of acht geleden al vastgesteld, eerst met enige zorg, maar dat bleek niet terecht. Nogal wat snackbars worden overgenomen door mensen met een Chinese achtergrond. Ze kregen de bijnaam patatchinees. Vaak zijn het kinderen van Chinezen die naar Europa kwamen en restaurants begonnen. Afhaal-Chinezen hebben Nederlanders aan makkelijk en goedkoop voedsel geholpen. Ze zijn minder succesvol geworden en er zijn zo weinig Chinese koks dat zopas de overheid toestemming gaf voor een werkvergunning voor enkele honderden Aziatische koks. Er zouden er in Nederland dringend 1.200 nodig zijn. Maar niet alle Chinese ondernemers wachten op een chef. Ze gaan liever in de frikandellen.
Log in om te reageren en duimen uit te delen. Nog geen account? Meld je nu aan!
Lees alles over reageren in de gespreksregels.