Fotografe Sabine Grootendorst begon in 2021 varkensstallen te fotograferen vanaf de openbare weg. Ze wilde weten waar die 11,4 miljoen varkens zijn, die ons land telt. 'Kom kijken,' zeggen boeren in de media, 'als je wilt weten hoe het er aan toe gaat bij ons'. Maar ze was verre van welkom, noch kwam ze veel varkens tegen. Niet zo gek ook: maar één procent komt weleens buiten. Wel zag ze groene plastic ronde kappen bij de straat. En soms waren die niet groot genoeg om het dode varken eronder helemaal aan het zicht te onttrekken.
Bovenstaande fotografe is nog niet in China geweest. Ziet eruit als een flatgebouw van
26 verdiepingen, 650.000 dieren, een investering van 580 miljoen euro... een gigantische varkensboerderij zojuist geopend in China. Staat niet in de weilanden maar op een industrieterrein. Bekijk het filmpje en ervaar dat varkensboerderij of varkenshouderij zijn verworden tot 'varkensindustrie'.
Gezien in: Midi-Libre
Ik vraag mij af waar al die 17 miljoen mensen zijn, ik zie alleen maar auto's, gebouwen en landbouwmachines.
Óf als je het wel wilt: vlees van buiten in de modder wroetende Bentheimer of Iberico varkens kopen. Ongelooflijk lekker met de smaak van echt varken.
Help de schrijver de juiste toon te vinden waarop je naar hem of haar wilt luisteren.
Klik op de naam van de schrijver en gebruik het "Stuur een mail" veld op zijn of haar profiel om je bericht te versturen.
Lees alles over reageren in de gespreksregels.
