Welja, noem het meteen maar een ’nieuw superfood’. The Guardian ontdekt de eikel, die na bewerking goed voedsel is voor mensen. Vulling voor lasagne en geschikt voor koffie zonder cafeïne. Die koffie, ook met cichorei erdoor, is onder de naam Bambu al lang te koop in Nederland en er zijn talloze beschrijvingen op het internet te vinden over het bewerken van eikels. Filmpjes ook. Maar nieuw? Nee. Vandaar: superfood.
Lees alles over reageren in de gespreksregels.