Arnold van Woerkom,
Duim voor je goede reactie, helaas kan ik er maar 1 geven. Inderdaad gaat het ook bij bemesting om de binding waarin je stoffen aanbied, jij pleit voor organisch gebonden stikstof! Het klopt dat snel opneembare stikstof (de stikstof drukt zich in de plant) vooral celstrekking geeft met de gevolgen voor de plant en de voedingswaarde zoals je weergeeft.
Ik heb eens een lezing bezocht en daar kwam hetzelfde standpunt naar voren: gebruik je veel kunstmest dan weet je zeker dat je vervolgens bespuitingen moet uitvoeren om planten gezond te houden.
PS! Had dit wat eerder duidelijk gemaakt, had heel wat reacties op FL kunnen voorkomen.