De grande dame van de Nederlandse diëtetiek is overleden. Prof. dr. Wija van Staveren begon haar carrière als diëtist en sloot die af als bijzonder hoogleraar in de Voeding van de Oudere mens aan de WUR. Van Staveren stond aan de wieg van het onderzoeksveld voedselconsumptie en de huidige voedselconsumptiepeilingen. Haar onderzoeken naar (ondervoede) ouderen zetten onder meer verrijkte voedingsmiddelen, verbeterde ambiance en smaakversterking op de kaart.
Twee heldinnen uit de voedingswetenschap overleden. Wija van Staveren en Elisabet Helsing. Met diepe dankbaarheid voor hun jarenlange vriendschap en inspiratie.https://t.co/WbjLBZW6Dkhttps://t.co/YmHZ2xmf4H
— jacob seidell (@jaapseidell) February 28, 2019
Log in om te reageren en duimen uit te delen. Nog geen account? Meld je nu aan!
Lees alles over reageren in de gespreksregels.