De wedergeboorte van 'Dr Cronk's Compound Sarsaparilla Beer' staat op stapel. Over 2 weken moet de eerste 800 liter klaar zijn. 'Buy Cronk' en 'Cronk is good', ongebruikelijk modern klinkende advertenties uit de 19e eeuw, zetten internetspeurders en brouwers op het spoor van het originele recept. Het drankje is al in geen 120 jaar meer gebrouwen. Er gaat sassafras, sarsaparilla, hop, kamille, kaneel, gember, groene thee en melasse in. Een gegarandeerde zomerhit, denkt de hippe brouwer.
The Guardian - 'Cronk rules everything around me': long-lost beverage resurrected after 120 years, 3 jul 2020Lees alles over reageren in de gespreksregels.