Thuiswerken en bijblijven
Je zoekt binnen Foodlog, via Google
Menu Foodlog

FlashBrood dat er het beste bij past

Maxim Rolvink wordt Nederlands eerste 'broodsommelier' genoemd. Het begrip is geen Nederlandse vinding, er zijn in het buitenland al bakkers die zich zo noemen. Een gewone sommelier adviseert in een eethuis de gasten wijnen bij gerecht. Soms met een lang verhaal over de wijn er bij. Een broodsommelier adviseert niet maar bakt brood dat past bij gerechten die op de kaart staan. Of brood dat zo lekker is dat je er niks bij wilt. Vanaf 8 oktober in restaurant Wils in Amsterdam.

Algemeen Dagblad - Rijzende ster Maxim (29) is de eerste broodsommelier van Nederland: ?Ik wist niet eens dat deze functie bestond?, 23 sep 2019
  • Waardeer dit artikel door het te delen:

Log in om te reageren en duimen uit te delen. Nog geen account? Meld je nu aan!

Lees alles over reageren in de gespreksregels.