0
Fotocredits: 'Wycam's borstbollen', via Wycam's

FlashBorstbollen en glazuurspeculaas

In Vlaanderen mag een streekproduct niet gisteren verzonnen zijn. Althans, dan krijgt het geen erkenning. Het moet minstens 25 jaar op dezelfde plek gemaakt worden. Neem scheepsbeschuit bijvoorbeeld, uit Oostende. De Vlaamse regering heeft 6 producten toegevoegd aan een lijst van 200 officieel erkende streekproducten. Nieuw op de lijst zijn onder andere ‘borstbollen’ - die in Nederland keelsnoepjes zouden heten en niet helpen. En al heel oud, maar nu erkend, is glazuurspeculaas. Lekkere dunne krokante speculaasjes, versierd met suikerglazuur. Niet gezond natuurlijk.

De Standaard - Vlaamse erkenning voor zes streekproducten, 19 feb 2020
  • Waardeer dit artikel door het te delen:

Log in om te reageren en duimen uit te delen. Nog geen account? Meld je nu aan!

Lees alles over reageren in de gespreksregels.