Je zoekt binnen Foodlog, via Google
Menu Foodlog
0
Fotocredits: 'Primula', Krzysztof Golik,CC BY-SA 4.0, Wikimedia

FlashBloemen om op te eten

"De nieuwe generatie wil niet alleen kijken naar bloemen, maar er ook iets functioneels mee doen,” zegt bloementeler Peter van Wijgerden. Ze eten bijvoorbeeld. Van Wijgerden teelt daarom eetbare perkplanten. Van Oost-Indische kers tot primula's. Die laatste zijn een bijzondere primeur. Bij de teelt van een eetbare primula kun je natuurlijk geen gebruik maken van bestrijdingsmiddelen. Wat dan wel? Plantversterkers, een aangepast temperatuurregime en extra inspecties. Jammer alleen dat op de veiling de meerwaarde van de eetbare primula er niet uit kwam. Er waren geen afnemers: door de coronacrisis zijn veel tuincentra en bloemenzaken in Europa momenteel gesloten.

?Met eetbare bloemen bereik je de jonge generatie? - Vakblad Onder Glas, 20 jan 2021
  • Waardeer dit artikel door het te delen:

Log in om te reageren en duimen uit te delen. Nog geen account? Meld je nu aan!

Lees alles over reageren in de gespreksregels.