Tijdens de coronapandemie kozen Belgische consumenten massaal voor biologisch en lokaal voedsel, liefst uit de korte keten. Maar nu de pandemie voorbij is en de inflatie omhoog giert, laten ze de biologische voorkeuren weer net zo snel varen. En dus wankelen diverse, kleine Belgische biobedrijven. Zoals de Brusselse bioketen Färm, die 20 winkels heeft. Het Nederlandse Ekoplaza (80 winkels in Nederland, 18 in België, nadat het in 2019 ook al de keten Origin'O overnam) komt als redder uit de kast. Nu is daar de volgende fusie, om tot een "sterke speler in de ganse Belgische markt" te komen. Schaalvoordeel is ook in biologisch geen vies woord meer, als het er om gaat meer Belgen te bereiken.
Lees alles over reageren in de gespreksregels.