De horeca hapt naar adem en komt weer een beetje boven water nu de zaken weer zoetjesaan opengaan. Het Maastrichtse Beluga, toprestaurant met 1 ster, zwemt tegen de stroom in en gaat dicht tot 1 augustus. Om te verbouwen en de nieuwe beleving door te voeren: safe & spacious. Die is coronaproef: meer ruimte tussen de gasten en drie shifts per avond. De kaart blijft hetzelfde, belooft chef Servais Tielman. Hij is nu al beschikbaar als takeaway.
Lees alles over reageren in de gespreksregels.