Europa eet minder varken, China des te meer. Het staat onder veel meer in een uitgebreid verslag van een vergadering (het "Davos van het vleesgebeuren”) van de Belgian Porc Group: zeven varkensvlees-verwerkende bedrijven, allen actief op de wereldmarkt. Zo komen we te weten dat in China varkensvlees goed te verkopen is in wat in Europa een 'bonbonverpakking' genoemd zou worden: pralines in geel-rode doosjes. Chinezen houden niet van ham en maken er daarom gehakt van. Voor buikspek betalen ze meer dan voor rundvlees.
VILT - Vlaams infocentrum land- en tuinbouw - Waarom zouden we nog vlees eten? - VILT, 23 okt 2019
Log in om te reageren en duimen uit te delen. Nog geen account? Meld je nu aan!
Lees alles over reageren in de gespreksregels.