Je zoekt binnen Foodlog, via Google
Menu Foodlog

FlashBelgen vroeg aan de mosselen

Het mosselseizoen begint al vroeg in de zomer, maar het zijn vooral Belgen die het vieren. Woensdag werd het seizoen officieel geopend in het Zeeuwse Yerseke; een colonne vrachtwagens met mosselen vertrok naar het zuiden. Met mosselen uit Zeeland? Omgedoopte. In de Waddenzee, vooral het Duitse deel, worden veel dikke mosselen opgevist. Ze worden in de Oosterschelde verwaterd en daarna verwerkt en verkocht als Zeeuwse. Ook dikke ‘authentieke’ Zeeuwse zijn er al, maar op veel mosselpercelen moeten ze nog wat groeien.

De Tijd - Zeeuwse mosselen dit jaar drie weken vroeger in winkel, 28 jun 2019
  • Waardeer dit artikel door het te delen:

Log in om te reageren en duimen uit te delen. Nog geen account? Meld je nu aan!

Lees alles over reageren in de gespreksregels.