Konijn met pruimen, kant-en-klaar. Het is in België een populaire supermarktmaaltijd. Toch is het konijnenfokkers niet genoeg. Ze beginnen een campagne: doe vaker een konijn in je pan. Tot voorspelbare ergernis van dierenactivisten. Konijnen in fokkerijen lijden, zeggen ze.
Konijn wordt in Liguria met witte wijn bereid en in Piemonte met rode: vino nero. Het konijn dat ik bereid komt niet uit grote fokkerijen maar bij mijn buurman vandaan. Een rechtschapen man die goed voor ze zorgt. Dat zie ik. De konijnen zijn alleen voor hem en zo nu en dan ook een voor zijn buurman. Die sla ik echt niet af. Dan maak ik een tarte tatin voor hem en zijn vrouw. Niets voor niets daar bij mij in Italië....
Help de schrijver de juiste toon te vinden waarop je naar hem of haar wilt luisteren.
Klik op de naam van de schrijver en gebruik het "Stuur een mail" veld op zijn of haar profiel om je bericht te versturen.
Lees alles over reageren in de gespreksregels.