Je zoekt binnen Foodlog, via Google
Menu Foodlog
1
Fotocredits: 'Bananen', Security

FlashBananen in pyjama

Voor ons klinkt het een beetje raar, maar voor Zwitsers niet. Haal bananen uit hun plastic verpakking, een zak, en coat ze. Een Zwitsers laboratorium en Lidl Zwitserland ontwikkelden een ecologische nano-vezel coating. Gemaakt van 'pomace', de pulp die achterblijft als je het sap uit fruit of groente perst. Je sprayt de nanovezelfilm gewoon op het te beschermen fruit of groente. De consument wast het er eenvoudigweg weer af voor consumptie. Het streven is natuurlijk lovenswaardig: minder plastic verpakking, verbetering van houdbaarheid dus minder voedselverspilling en hergebruik van een restproduct dat anders als biomassa verbrand zou worden. In Zwitserland is zo'n bananenpyjama winst omdat die plastic zak weg kan. Wij doen het altijd al zonder zak en zelfs zonder coating.

Bananas in pajamas: Scientists develop ecological coating for freshness-enhancing plastic reductions, 19 jan 2022
  • Waardeer dit artikel door het te delen:
Laden...
Marjan van Lunteren
  • #1
  • 22 jan '22
  • 10:42

Die coating is dan misschien wel weer interessant voor de geplastificeerde komkommers in Nederland.

Ik vind een reactie niet ok

Help de schrijver de juiste toon te vinden waarop je naar hem of haar wilt luisteren.
Klik op de naam van de schrijver en gebruik het "Stuur een mail" veld op zijn of haar profiel om je bericht te versturen.

sluit

Log in om te reageren en duimen uit te delen. Nog geen account? Meld je nu aan!

Lees alles over reageren in de gespreksregels.