0
Fotocredits: 'Milk splash', Pxfuel

FlashAlgenmelk uit de reactor

En daar is de volgende concurrent in de slag om de gunst van de consument die geen koemelk meer wil of lust. Het Singaporese bedrijf Sophie’s Bionutrients is er in geslaagd 's werelds eerste melk van micro-algen te maken. Dat is zulk bijzonder nieuws dat ons ministerie van Landbouw, Natuur en Voedselkwaliteit er een Agrobericht aan wijdt. Het zuivelvrije melkalternatief wordt gemaakt met eiwitbloem van microalgen en water. Volgens Sophie's Bionutrients heeft de algenmelk nutritionele waarden die vergelijkbaar zijn met die van koemelk en een structuur die vergelijkbaar is met die van amandelmelk maar die naar behoeven romiger gemaakt kan worden. Zou het lekker zijn, algenmelk?

Agroberichten Buitenland - Niet gevonden | Agroberichtenbuitenland, 11 mei 2021
  • Waardeer dit artikel door het te delen:

Log in om te reageren en duimen uit te delen. Nog geen account? Meld je nu aan!

Lees alles over reageren in de gespreksregels.