Flash^Afvallarven minstens zo gezond als soja - voor varkens dan

Soja in het veevoer staat in een kwaad daglicht, omdat er bos voor wordt gekapt en landbouwgrond voor wordt gebruikt die ook voor de teelt van voedingsgewassen ingezet zou kunnen worden. Maar soja is zo lekker eiwitrijk. Net als insecten, zoals de larven van de zwarte soldaatvlieg. Larven zijn bovendien een duurzamere eiwitbron, omdat ze groeien op afval en reststromen van de voedselproductie. Maar zijn ze ook gezond? De WUR sloeg aan het meten met de FeedOmics-methode: analyseren van de microbiota in de dunne darm en metabolieten in het bloed. En waarempel, vleesvarkens die larven te eten krijgen, lijken even gezond of zelfs gezonder dan hun soortgenoten die aan de soja zijn.

WUR - Varkens gevoerd met larven even gezond als met soja, 12 aug 2021