Kijk maar uit Oatly, je krijgt concurrentie! De Zweedse startup Veg of Lund ontwikkelde een nieuwe plantaardige drank. Voor in de koffie of thee, om mee te koken of gewoon zo te drinken. Hét voordeel van DUG - zo heet het - is dat de grondstof superduurzaam is. Niet alleen in vergelijking met echte zuivel, maar ook met zuivelvervangers zoals melk van sojabonen, amandelen of haver. Weg of Lund gebruikt gewone aardappelen. Er komt een gepatenteerde emulsietechnologie aan te pas, om van de aardappelen samen met raapzaadolie 'melk' te maken. En omdat DUG van aardappels gemaakt is, zit het ook nog eens vol vitaminen, mineralen, vezels, eiwit en koolhydraten.
Lees alles over reageren in de gespreksregels.