Alcoholvrije wijn is geen druivensap zonder de kick van alcohol. Het is echte wijn waar de alcohol (bijna helemaal) is uitgehaald. Voor de smaak en het mondgevoel compenseren wijnmakers het alcoholverlies met druivensuikers en aroma’s. Leve de levensmiddentechnologie! 'Nepwijn' smaakt al bijna echt. Nog even, en het is het nieuwe normaal.
Lees alles over reageren in de gespreksregels.