De avond The Search for the General Tso maakt deelt uit van de serieAuthenticity” in filmtheater ‘t Hoogt. Authenticiteit maakt iets geloofwaardig, origineel en écht. Waarom vinden we dit zo belangrijk? De afgelopen twee films gingen over authenticiteit rondom kunst en de natuur. Op deze avond is voedsel aan de beurt.

General Tso is een van de meest populaire Chinese gerechten in Amerika. De documentaire onderzoekt de voedselgeschiedenis van dit Chinese gerecht. De vraag die tijdens de discussie daarna centraal staat hoe cultureel erfgoed, zoals klassieke gerechten, gewaardeerd worden in een globaliserende samenleving.



Na de film zal daarover een gesprek plaatsvinden met Jeroen de Kloet, media- en cultuurwetenschapper en hoogleraar aan de Universiteit van Amsterdam.

Lijkt je het leuk om hierbij te zijn? Kijk dan voor tickets en meer informatie op de website.

Redactie
Word lid

Fijn dat je Foodlog leest! Dit artikel is gratis. Wil je dat wij kunnen blijven bestaan? Steun ons dan en word lid. Dat kan al vanaf €5,- per maand.


Meer Informatie
Datum: 10 december
Tijd: 19:00 – 21:15 uur
Locatie: Filmtheater ’t Hoogt, Hoogt 4 3512GW, Utrecht
Prijs: Gratis
Dit artikel afdrukken