Nu de hele mensheid gezond lijkt te willen eten zijn avocado's niet aan te slepen. Volgens de Belgische zakenkrant De Tijd groeit de export uit Latijns-Amerika met 250% per jaar. Mexico verdient inmiddels meer aan de export van 'botervruchten' dan aan die van olie; het groene goud verslaat het zwarte. Avocado's zitten vol gezonde vetten en nuttige stoffen, en gelden als superfood. Ze zijn ook nog erg lekker. Consumenten uit de Verenigde Staten en Europa slaan ze massaal in, en Chinezen blazen hun partijtje mee. Dat leidde tot recordprijzen begin vorige maand. Nadeel is dat arme Mexicanen hun guacemole niet meer kunnen betalen. De avocadoconsumptie is, per jaar, teruggelopen van 9 naar 7,5 kilo per inwoner.
De Tijd - Avocado's zijn het nieuwe groene goud
Reageer
  • Deel
Druk af