Het begon in Griekenland en verspreidt zich razendsnel: een initiatief waarmee je voedselverspilling terugdringt, de 'sharing economy' ondersteunt en mensen voorziet van vers, zelfgemaakt eten.

Via 'Cookisto' kunnen mensen die (te) ruim koken hun restjes aanbieden in plaats van ze weg te gooien. Mensen die zelf geen zin hebben om te koken of nog geen ei kunnen bakken, kunnen via de site zien wat er zoal gekookt wordt en hun avondeten bestellen. Vers, lokaal en voor een schappelijke prijs.

Cookisto begint volgende maand in Londen, in de VS ziet Grist-auteur Jess Zimmerman er reikhalzend naar uit.
Dit artikel afdrukken