Eiwitshakes en -repen rukken op tot op de schappen van de supermarkt in de VS en Engeland, waar ze een veel breder publiek aanspreken dan de sporters en atleten waar ze oorspronkelijk voor bedoeld waren. Slimme marketeers onderstrepen de leefstijl- en gezondheidsaspecten van eiwitshakes en snacks. De markt is booming: wereldwijd van 2,95 miljard euro in 2007 naar 5,78 miljard in 2012 en naar verwachting 9,21 miljard euro in 2017, meldt de BBC.
Eén aspect blijft onderbelicht: de Westerse consument krijgt al meer dan genoeg eiwitten binnen als hij gewoon normaal eet.
Dit artikel afdrukken