Lees ook
De nieuwe vleesstudie werd uitgevoerd door Singaporese onderzoekers. Zij tonen aan dat overmatige consumptie van ijzerrijk rood vlees samen met genetische aanleg kan bijdragen aan de ontwikkeling van darmkanker. Specifiek gaat het om de aanwezigheid van ijzer in de vorm van Fe3+ dat via een moleculair mechanisme kankervorming in gang zet. In kankercellen kan ijzer namelijk het hTERT-gen activeren, dat normaal gesproken in rust is. Deze activering van hTERT is cruciaal omdat het de werking van telomerase, een enzym dat celdeling stimuleert, in gang zet. Zonder deze activering kunnen cellen zichzelf niet oneindig blijven delen, wat een basis is voor kankerontwikkeling.

Pirin, een eiwit dat fungeert als een ijzersensor, speelt een centrale rol in dit proces. Pirin activeert hTERT door specifiek ijzer te binden, wat telomerase stimuleert en de celdeling van kankercellen in gang zet. De onderzoekers ontdekten dat het molecuul SP2509 Pirin kan remmen door te concurreren met ijzer voor deze bindingsplek. In experimenten met darmkankercellen blokkeerde SP2509 de hTERT-activering, wat de celdeling afremde en de groei van de tumoren aanzienlijk verminderde.

Bewijskracht en omstandigheden
Het bewijs voor de relatie tussen rood vlees en darmkanker is sterk, vooral wanneer er sprake is van hoge ijzerniveaus in het lichaam. Personen met erfelijke aanleg voor ijzerstapeling, zoals bij hemochromatose, lopen een significant verhoogd risico. Naast de hoeveelheid ijzer lijkt ook de specifieke vorm van ijzer, Fe3+, van belang: dit ijzer is verantwoordelijk voor het activeren van telomerase via Pirin in darmkankercellen. De studie legt hiermee voor het eerst een moleculair mechanisme bloot dat het bestaan van een relatie tussen ijzer en darmkanker ondersteunt. Dat was uit eerder onderzoek nog nooit gebleken.

De omstandigheden waaronder rood vlees een verhoogd risico op kanker geeft, hangen af van verschillende factoren. Hoge niveaus van ijzer (Fe3+) in het lichaam, afkomstig van zowel dieet als genetische factoren, blijken nodig om dit proces te activeren. Mensen met genetische varianten die tot ijzerstapeling leiden, lopen een verhoogd risico, omdat hun lichaamscellen, inclusief die in de darm, blootgesteld worden aan hogere ijzerconcentraties. Frequente en hoge consumptie van ijzerrijk rood vlees vergroot de hoeveelheid ijzer in het lichaam, wat de kans op darmkanker vergroot bij mensen met een genetische aanleg op darmkanker.

De bevindingen van het Singaporese onderzoek versterken de hypothese dat er een duidelijke relatie bestaat tussen de consumptie van ijzerrijk rood vlees en darmkanker. Op basis van hun onderzoek adviseren de onderzoekers lagere ijzeropname, mogelijk met ijzerchelerende stoffen zoals SP2509, die patiënten met een verhoogde ijzerwaarde helpt hun risico op darmkanker te verminderen.

IJzerchelatie is een medische behandeling die wordt gebruikt om overtollig ijzer uit het lichaam te verwijderen. Het teveel aan ijzer wordt via de urine en vaste ontlasting door het lichaam afgevoerd.
Dit artikel afdrukken