Ongeveer 1,8 miljoen kinderen krijgen tussen de middag een warme maaltijd te eten in hun kinderdagverblijf. Die maaltijden worden in een derde van de gevallen ter plekke klaargemaakt, in 56% warm aangeleverd en in 7% diepgekoeld.
De samenstelling van de maaltijden blijkt echter vrijwel nooit in overeenstemming te zijn met de door de Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) voorgeschreven richtlijnen. Zo komt er maar in 12% van de kinderdagverblijven genoeg fruit op tafel en in 19% genoeg salade of rauwkost. Maar in 30% van de verblijven wordt genoeg vis geserveerd, daarentegen krijgen de kinderen in 75% van de verblijven te veel of vaak vlees voorgezet.
Om alle maaltijden volgens de richtlijnen te kunnen bieden, zou 750 miljoen euro op jaarbasis extra nodig zijn, schrijft Zeit Online. De gegevens komen uit een onderzoek door de Bertelsmann-Stiftung bij 1800 kinderdagverblijven door heel Duitsland.
Dit artikel afdrukken
De samenstelling van de maaltijden blijkt echter vrijwel nooit in overeenstemming te zijn met de door de Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) voorgeschreven richtlijnen. Zo komt er maar in 12% van de kinderdagverblijven genoeg fruit op tafel en in 19% genoeg salade of rauwkost. Maar in 30% van de verblijven wordt genoeg vis geserveerd, daarentegen krijgen de kinderen in 75% van de verblijven te veel of vaak vlees voorgezet.
Om alle maaltijden volgens de richtlijnen te kunnen bieden, zou 750 miljoen euro op jaarbasis extra nodig zijn, schrijft Zeit Online. De gegevens komen uit een onderzoek door de Bertelsmann-Stiftung bij 1800 kinderdagverblijven door heel Duitsland.
Nog 3
Je hebt 0 van de 3 kado-artikelen gelezen.
Op 30 december krijg je nieuwe kado-artikelen.
Op 30 december krijg je nieuwe kado-artikelen.
Als betalend lid lees je zoveel artikelen als je wilt, én je steunt Foodlog
Lees ook
Wat is 'teveel vlees'? Waar is dat op gebaseerd?
Is de hoeveelheid groter dan pakweg 3-4 ons puur eiwit per dag (risico op 'mal du caribou')? Of is het gewoon meer dan het minimum -en dus geen probleme maar juist gezond?
Als ik het ruwweg bereken zou goed eten voor al die kinderen zo'n € 1,50 tot € 1,80 extra kosten per dag. Ik vind het moeilijk voor te stellen dat ouders en de overheid dit niet kunnen en/of willen opbrengen. De winst op termijn is toch duidelijk. Investeren in de gezondheid van kinderen is investeren in volksgezondheid.