Deense voedselautoriteiten maakten bekend dat een met Listeria-bacteriën besmette partij worst mogelijk tot 12 doden geleid heeft. Dat meldt BBC News Health. De uitbraak zou al in september vorig jaar zijn begonnen. Op dit moment zijn er nog 8 besmettingen bekend waarvan vermoed wordt dat ze te herleiden zijn tot de bewuste partij.

Rullepoelse
De besmettingen zijn herleid naar een bepaalde worst, Rullepoelse, die werd gemaakt door een bedrijf in exclusieve vleeswaren bij Kopenhagen. Het bedrijf is gesloten en de worst is teruggehaald. De autoriteiten zijn nog aan het onderzoeken of de worst ook geleverd is aan scholen, restaurants of exportbestemmingen.

Tot 2 maanden incubuatietijd
Listeria-besmetting leidt, na een incubatietijd die tot 2 maanden kan duren, tot koorts, hoofdpijn, diarree en overgeven. Vooral mensen met een verzwakt immuunsysteem - en zwangere vrouwen - lopen gevaar.
Dit artikel afdrukken