1 min
"Aan de suiker in een reep kun je niet zoveel veranderen, maar je zou een Mars wel wat kleiner kunnen maken. Je kunt als producent ook andere repen gaan maken, met veel minder calorieën", zegt Paul Rosenmöller in de Volkskrant. "Het assortiment dient structureel te worden gewijzigd. Wanneer artikelen met minder suikers en vet worden aangeboden, dan kiezen scholieren ook vaker voor deze producten. Producenten zouden in samenwerking met de overheid, scholen die kiezen voor een gezonde keuze ook meer moreel en financieel moeten steunen."
Deze maand is ook het Vitaaltje uit de muur te trekken. Dit is de nieuwe ‘gezonde’ kroket van Febo met vleesalternatief Meatless, een "caloriegehalte van anderhalve glas melk", minder (verzadigde) vetten en arm aan cholesterol. Het antwoord van Febo op de winterwortel.
Op Schiphol zag ik nog snoepautomaten met genoeg energie om een vrachtwagen met je tanden door de Sahara te trekken, maar die tijd lijkt nu voorbij. De toekomst is voor de BewuStick, de Zeropounder en het Vermagertje. Maar wie weet zijn die wel heel lekker.
Dit artikel afdrukken
Deze maand is ook het Vitaaltje uit de muur te trekken. Dit is de nieuwe ‘gezonde’ kroket van Febo met vleesalternatief Meatless, een "caloriegehalte van anderhalve glas melk", minder (verzadigde) vetten en arm aan cholesterol. Het antwoord van Febo op de winterwortel.
Op Schiphol zag ik nog snoepautomaten met genoeg energie om een vrachtwagen met je tanden door de Sahara te trekken, maar die tijd lijkt nu voorbij. De toekomst is voor de BewuStick, de Zeropounder en het Vermagertje. Maar wie weet zijn die wel heel lekker.
Nog 3
Je hebt 0 van de 3 kado-artikelen gelezen.
Op 2 oktober krijg je nieuwe kado-artikelen.
Op 2 oktober krijg je nieuwe kado-artikelen.
Als betalend lid lees je zoveel artikelen als je wilt, én je steunt Foodlog
Tja, onderzoeken. In de serie "The Truth About Food" (BBC) werd een proef gedaan met een groep van 120 cinemagangers. De helft kreeg een portie van 120 gram popcorn in een klein karton, de andere helft kreeg dubbel zoveel in een groot karton. De mensen die de grote porties kregen aten veel meer dan degenen die de kleine portie werden voorgeschoteld. Een aantal mensen kreeg slappe popcorn van de vorige dag geserveerd in het grote karton. Of de popcorn vers of slap was deed er daarbij niet toe: wie de grote portie slappe popcorn kreeg, at nog altijd meer dan wie een kleine portie verse popcorn kreeg. En over de gezondere kroket: Wie heeft hem al geproefd? Voordat je oordeelt over zo'n product zou ik er eerst eentje gaan halen, anders is het zo duidelijk dat je bevooroordeeld bent.
Ewout, dank! Ik heb de link aangepast.
Hoe zou de uitslag van het onderzoek zijn als elke kleine verpakking apart uit een automaat moet worden getrokken (en apart betaald) en dus niet als grote voorraad kleine verpakkingen zo maar beschikbaar is?
Dank! Het gaat dus om het algemene mechanisme dat mensen meer gaan eten van producten die een light- of dieetimago verkondigen. De oplossing is dus om de porties/inhoud wel te verkleinen, maar dat niet luid te verkondigen op de wikkel/zak. Gouden kansen voor de producenten om te besparen op gronstoffen. Mochten klanten klagen, dan stuur je ze een mooie brief vol MVO-woorden.
Dit is eigenlijk hilarisch, je gaat naar een onderzoek over snacks en dan kan hij je koekje niet vinden en legt hij uit hoe je je browser koekjes kunt laten accepteren: "Setting your browser to accept cookies" :o)
...maargoed, je moet het laatste stukje van de url halen:
http://www.journals.uchicago.edu/action/showStoryContent?doi=10.1086//pr.2008.08.22.1687