1 min
Er was aardig wat over te doen. Over de prijs die onze rondfietsende asperge-verkenner betaalde bij zijn aspergeboer. Het antwoord op zijn vraag: wat kost die asperge nou eigenlijk? bleef achterwege. Tot nu toe.
Een insider achterhaalde de kostprijs van een kilo asperges en informeerde ons daarover. De kosten blijken tussen de € 2,50 en 3,50 per kilo te liggen, afhankelijk van de grootte van het bedrijf en de technische installaties. Er blijken al aspergeschilmachines op de markt te zijn en er zijn zelfs al folielegmachines en steekrobotten gesignaleerd.
Met veilingprijzen vanaf zo'n 5 euro en huisverkopen vanaf 7 euro, moet dus geconcludeerd worden dat er met asperges geld valt te verdienen. Nederlandse paprika-en tomatentelers, varkensboeren en melkveehouders zijn er strontjaloers op.
Maar waarom zou je als aspergeboer niet net als Gucci of Cartier geld mogen verdienen aan een bijzonder product?
Wees blij dat er alvast weer iemand geld verdient in boeren Nederland.
Fotocredits: Scorpions and Centaurs
Dit artikel afdrukken
Met veilingprijzen vanaf zo'n 5 euro en huisverkopen vanaf 7 euro, moet dus geconcludeerd worden dat er met asperges geld valt te verdienen. Nederlandse paprika-en tomatentelers, varkensboeren en melkveehouders zijn er strontjaloers op.
Maar waarom zou je als aspergeboer niet net als Gucci of Cartier geld mogen verdienen aan een bijzonder product?
Wees blij dat er alvast weer iemand geld verdient in boeren Nederland.
Fotocredits: Scorpions and Centaurs
Nog 3
Je hebt 0 van de 3 kado-artikelen gelezen.
Op 5 mei krijg je nieuwe kado-artikelen.
Op 5 mei krijg je nieuwe kado-artikelen.
Als betalend lid lees je zoveel artikelen als je wilt, én je steunt Foodlog
Lees ook
Van de redactionele twitteraccount:
foodlog_nl
@aspergecees Dank voor je reactie. Zitten er grote pieken en dalen in de veilingprijzen?
aspergecees
@foodlog_nlvoorseizoen is vaak redelijk maar hoofdseizoen is eigenlijk net te weinig. De huisverkoop is dan vaak voor de teler net het beleg
Ter completering van deze informatie: de oogst van asperges begint al lang voor de officiële datum. De producenten vervroegen de oogsten door buizen met warm water (een soort cv) onder de oogstbedden te brengen. Ze kunnen dan al oogsten vanaf eind februari...
Aspergeteler Cees van Tiggelen laat zojuist via twitter weten: "Deze kosprijsberekening klopt heel aardig. opbrengstprijs is iets anders gemiddeld via veiling over alle kg € 2.75"
Ik dacht dat het een paar jaar terug al bijna verkeerd ging met de aspergeteelt. Toen zag het er opeens naar uit dat er teveel boeren waren die een graantje mee wilden pikken en dreigde de markt al in te storten. Ik heb toen volgens mij ook wel gejammer gehoord hier en daar.
Kort daarop werden asperges opeens heel hip in heel Nederland, in heel veel restaurants en bij heel veel meer mensen thuis. Dat is de redding geweest. Of uitstel van executie. Nou ja, niet executie, maar het kan bijna niet anders dan dat de prijzen ooit gaan zakken.
Er is toch wel een aspergeteler die zijn licht over onze informant wil laten schijnen?